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      羅蓋特75/5***麥芽糖醇

      • 所屬分類:75/55A麥芽糖醇液
      • 關 鍵 詞:羅蓋特75/55A麥芽糖醇
      • 瀏覽次數:1228次
      • 發布日期:2021-04-25
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      • 信息介紹
      • 羅蓋特75/5***麥芽糖醇參數

        產地
        連云港
        是否進口
        型號
        羅蓋特液體麥芽糖醇
        貨號
        麥芽糖醇75/5***
        含量
        75(%)
        有效物質含量
        75(%)
        產品規格
        75/55
        執行標準
        GB28307-2012
        主要用途
        麥芽糖醇在體內幾乎不分解,所以可用做***病人、肥胖病人的食品原料。


        一、產品的功效與用途
        麥芽糖醇極易溶解于水,麥芽糖醇具有與蔗糖相同的甜度,且甜味溫和,沒有雜味。

        人們***意識的提高及肥胖病、***病等現代病問題的日益突出,對安全性高、口感好、不齲齒、不影響血糖值的各種糖醇的需求量將會越來越大,麥芽糖醇的研究發展和開發應用日益受到重視,市場前景十分廣闊。

           (1)在功能性食品中的應用

         麥芽糖醇在體內幾乎不分解,所以可用做***病人、肥胖病人的食品原料?,F例舉低熱量奶油蛋糕配方如表一。

         (2)用于糖果、巧克力生產

        含有麥芽糖醇的蛋糕

        由于麥芽糖醇的風味口感好,具有良好的保濕性和非結晶性,可用來制造各種糖果,包括發泡的棉花糖、硬糖、透明軟糖等?,F例舉麥芽糖醇制造糖果配方如表二。

         (3)在果汁飲料中的應用

         麥芽糖醇有一定的粘稠度,且具難發酵性,所以在制造懸浮性果汁飲料或乳酸飲料時,添加麥芽糖醇代替一部分砂糖,能使飲料口感豐滿潤滑。

         (4)在冷凍食品中的應用

         冰淇淋中使用麥芽糖醇,能使產品細膩稠和,甜味可口,并延長保存期。

         麥芽糖醇作為***,被允許在冷飲、糕點、果汁、餅干、面包、醬菜、糖果中使用,可按生產需要確定用量。

        無糖蛋糕又叫做健康蛋糕,不會直接***為使血糖上升的成分,低卡、低熱量,適合所有人適用,特別是病人和怕發胖的人群。


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